Titulo del libro: Pasta fresca (Libros con Miga)
Autor: Margherita Simili
Número de páginas: 216 páginas
Fecha de lanzamiento: November 5, 2018
ISBN: 8494193422
Editor: Con Miga
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Margherita Simili con Pasta fresca (Libros con Miga)
Si con Pan y dulces italianos os propusimos hacer pan en casa, muchos de vosotros respondisteis con entusiasmo y os convertisteis incluso, en muchos casos, en expertos panaderos. Hoy os presentamos un nuevo desafío: hacer pasta fresca! Ánimo y manos a la obra! Unos buenos tallarines bien valen el esfuerzo. Las Hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de Bolonia o, si prefieres algo más sencillo, con la máquina para hacer pasta. Un libro que vale tanto para quien se acerca por primera vez a la pasta fresca como para cocineros experimentados.